吃瓜水煮肉片的做法视频,一招学会水煮肉片，吃瓜群众也能轻松上桌

吃货们，是不是又到了大快朵颐的时候啦？今天，我要给你带来一道超级下饭的美食——水煮肉片！是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？那就赶紧跟我一起，走进这个美味的制作世界吧！

一、食材大揭秘

首先，我们要准备好以下食材：

- 猪里脊肉：500克

- 青蒜：适量

- 豆芽：适量

- 青红椒：适量

- 豆瓣酱：适量

- 花椒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 淀粉：适量

- 鸡精：适量

二、制作步骤大公开

1. 准备肉片：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒，小火炸香。

3. 炒香豆瓣酱：将豆瓣酱放入锅中，小火炒出红油。

4. 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色。

5. 加水煮开：加入适量的水，大火煮开后转中小火，煮至肉片熟透。

6. 准备配菜：将青蒜、豆芽、青红椒洗净，切成段备用。

7. 摆盘：将煮好的肉片捞出，放入盘中，上面摆上青蒜、豆芽、青红椒。

8. 浇油：将锅中剩余的油再次加热，浇在摆好的肉片和配菜上。

9. 调味：撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

三、小贴士

- 肉片要切得薄一些，这样更容易煮熟，口感也更佳。

- 豆瓣酱的选择很重要，要选择辣味适中、香味浓郁的豆瓣酱。

- 烹饪过程中，火候要掌握好，以免肉片炒糊或者煮烂。

四、视频教程

如果你还是觉得不够直观，那就赶紧打开手机，搜索“吃瓜水煮肉片的做法视频”，跟着视频一步步操作，保证你也能做出一道色香味俱全的水煮肉片！

五、美食分享

做好水煮肉片后，别忘了和家人、朋友一起分享这份美味。看着他们吃得津津有味，你的心里也会美滋滋的。

水煮肉片是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或者家庭聚餐中大显身手啦！快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！